食べたかった、、、。

土曜日に残波岬ロイヤルホテルで『春の美食会2006』があった。
シェフは料理界のカリスマ：熊谷喜八さん。
KIHACHI流無国籍料理はかなり有名らしい。
以前テレビでやっていた『料理の鉄人』に石鍋さんたちと並ぶ、それ以上の腕を持つ方だそうだ。
その方の美食会ということで昼の部、夜の部ともに満席だった。
私はこの美食会の進行だった訳だったが、、メニュー、材料、レシピなども紹介したが、何と言っても目の前にする美味しそうな料理が食べる事が出来ない。
食べる事の仕事ではなく、ご紹介のみの仕事ですから当たり前なのですが、、。
お腹空かせてこの仕事をやっていたら、、仕事に集中出来なかっただろうな、、、。

さて、喜八シェフの料理のテーマは『真似ではない自分の料理を作る事』
そして、『世界のどこに行っても作れる美味しい料理』
またこだわりは『からだに安全でジャンルにこだわらない最強の洋食を作る事』。
四季を楽しむ日本人、それぞれの季節にあった旬のものを逃さないのだそうです。

司会の特権、、それはその日の昼・夜のメニューのすべてのレシピが貰えた。
作ってみよう〜と！

龍ちゃん、チャッピー、、KIHACHIレシピ本を元に美味しい料理を作ってね。
そして、食べさせてね。